hits

Gele ❤

4 glass

1 pk jordbr gele
Koke etter pakke anvisning og sette i kjleskapet 1 time .
Etter en time ha i hver glass 2 ss med skogsbr og sette tilbake i kjleskapet til den er stivnet.
Piske 1 dl kremflte laktosefri 
Ha oppi gele, makroner ( de er ferdig kjpt,jg vger meg ikke enn prve lage dem selv) 
Toppet med sjokoladesaus, fersk mynte og stemorblomst

Pikekyss ❤

2 eggehvite 
Halv glass sukker 
Gul og fuksia fargekonditor 

Eggehviter piskes stivt med sukker.  Halv parten blandes med noen drper av gul fargekonditor og andre delen med noen drper fuksia fargekonditor. 
Steke p 120 grader 10 min, deretter skru av ovnen til 90 grader og steke 1,5 time med s vidt  pen ovn.

 

Scampi med squash spagetti ❤

 

 

 

1 pk scampi ferdig kokt ( 270 gram) 
1 hvitlkbt 
1 stor sqaush
1 stor gulrot
1 fersk rd chili
1/4 ts salt og pepper 
2 ss olivenolje 
Saft av halve appelsin

Frese hvitlk og chili par minutter. Ha oppi revet sqaush, gulroter og scampi og frese par minutter til.
Til slutt presse appelsin saft .

Polske eplelapper❤

 

2 egg
3 ss sukker 
Piskes til eggedosis 

2 glass laktosefri melk
3 glass glutenfri mel
2 ts bakepulver 
3 raspet rde epler

Ha det trre i eggedosisen og blande godt , jg har blandet det i Kenwood maskin p lav hastighet ca 2  min. Vendt forsiktig raspet epler og stek gylne i rapsolje. Ha opp masse melis 😍

Semulegrt med jordbrsaus ❤

 

Semulegrt med jordbrsaus🍓❤

3 dl melk
1 ts sukker
6 ss semulegryn 

Koke opp melk og ha oppi semulegryn og sukker. Koke par minutter og ha oppi 2 glass. Avkjle.

Jordbrsaus

2 dl frosne jordbr
1 ts lime
1 ts sukker

Koke jordbr, lime og sukker ca 10 min.
Sile blanding i ett glass og avkjle. Pynte med fersk jordbr 🍓

Kylling kjttkaker ❤

 

2 pk med kyllingkjttdeig 
3 gulroter 
1lk
1 hvitlkbt 
10 cm purrelk 
1neve med fersk persille 
1 ts salt
1 ts urtepepper 
1/2 ts gurkemeie 
1 ts kyllingkrydder med urter
1 egg

Raspe gulroter, lk og hvitlk. Kutte smtt purelk og persille. Blande Kyllingkjttdeig , krydder,egg og grnnsaker sammen.

 

Forme store kaker og vender med kavring. Steke p rapsolje.

Irish coffe❤

 

2 personer 

1 dl fireball
1 ts brunsukker 
4 dl pulverkaffe ( blandet med kokende vann)
Pisket krem 
Mynte og sjokolade drper til pynt

Jordbrmousse❤

 

1 pk jordbrgele 
1,5 kokende vann
3 dl laktosefri kremflte
1 drpe fuksia fargekonditor 
Ha gele oppi kokende vann, rre godt og avkjle.
Piske 2 dl kremflte og helle den avkjlte gele oppi kremen og blande godt sammen. La det st i kjleskapet i 2 timer

Piske resten av kremen .
Fordel mousse i 4 glass, ha kremen og jordbr p toppen

Ris nudler med scampi❤

 

2 personer

Halv pakke ris nudler ( glutenfri) 
240 g scampi ( ferdig til bruk)
1 hvitlkbt 
Halv rd paprika
1/2 ts chili
Klyppe med salt og pepper 
2 ss olivenolje 

Steke rask kuttet hvitlk og paprika i olivenolje og ha oppi scampi og krydder.
La det sure par minutt til og servere med kokt ris nudler og masse fersk persille p toppen

Smoothie ❤

Altids godt med en Smoothie, nr mann lyst p noka godt og sunt❤ 

 

Smoothie❤

2 never med frosne jordbr 
1 banana
4 ss naturell yoghurt 
2 ss havregryn
1 ts chia fr 
2 dl vann
Saft av halve blodappelsin

Muffins❤

I dag har jg bakt noe mufins til ei venninne som ble operert .

 

 

 

Mufins 

100 gram Smr

100 gram brunsukker

100 gram glutenfri mel 

2 egg

Saft av halve blodappelsin 

Smelte smret. Pisk lett sukker og egg .Bland mel ,bakepulver, appelsin saft i smret .

Ha deigen i silikon muffinsformer. 

 

Steke p 180 grader ca 15 min.

 

Krem 

 

100 g smr

120 g kremost

100 g melis

1 drpe fuksia fargekonditor 

 

Kjr alt i mikser, ha oppi sprytepose og dekorere mufins topper.

 

Kjttboller i tomat saus❤

I dag hadde jg lyst p noka godt og enkel til middag😊 Da ble det polske kjttboller i tomat saus😊 

 

 

 

400 gram karbonadedeig 
1 liten lk ( kuttet i sm biter) 
1 egg
1 ss strkavring 
Klyppe med salt, pepper, paprika og provance krydder.

Blande alt sammen , forme sm boller og rulle med strkavring.  Steke p rapsolje ca 2 min p hver side . Ha ca 5 dl vann over , hakkende tomater med chili, en ss med tomatpur og koke ca 15 min p svak varme.  Ta ut kjottboler og kjre sausen med ett stavmikser til ett glatt konsistens.Servere med poteter og god salat.

 

Salat

2 never med  Salat mix
Kuttet agurker i skiver

Dressing til salat

2 ts lett rmme
1 ts edikk 
1/2 sukker

Blande alt sammen og ha oppi salaten

Havregrt muffins med bringebr og speilegg❤

God morgen❤

Altids kjekt begynne dagen med god frokost og god kaffe. I gr har jeg lage stekt havrert med bringebr i muffins former.❤ Helt nydelig ❤ Anbefales p det sterkeste ❤ Ha en fin dag videre❤

 

 

5 muffins 

3/4 glass havregryn ( jg brukte glutenfri) 
1/2 glass naturell laktosefri yoghurt 
2 ss akasje honning 
2 ss kokosmasse
1 egg eller 2 sm 
1 neve med frosne bringebr 

Blande alt sammen , ha oppi silikon muffinsformer og steke 30 min p 180 grader

Eggesalat med chili❤

4 egg
1 rd chili
Ca 10 cm purrelk ( grnne delen) 
4 ss majones
1/4 ts salt og pepper 
1 ts lime saft 
Skjre egg, Chili, purrelk i sm bitter og blande med krydder, majones og lime saft.

Ha over rista brd og pynt med fersk persille😊

 

Soppsuppe med pasta skruer❤

 

300 g aroma sopp 
250 g sjampinjong 
1 liten lk
2 bter med hvitlk 
2 ss margarin uten salt 
3 sm gulroter 
4 store poteter
2 ss rmme
1 ts salt
1/2 ts pepper 
1/2 ts muskatntt 
1/2 ts gurkemeie 
1/4 ts chili
10 dl vann 
2 ss dill
Pasta skruer ( halv pakke) 
Fersk dill og chiliflakk p toppen og litt stekt aroma sopp

Skjre lk, hvitlk og sopp i sm bitter og frese de rask i margarin i ett kasserolle. Ha oppi skjrte i bitter gulroter og poteter , 1 liter vann og krydder. Koke 40 min. P slutten av koke tida ha oppi 2 ss rmme og dill . Pynte med chiliflakk og fersk dill😊

Rista brd med cottage cheese ❤

Cotagge cheese  ca 1 dl
1 ss lett rmme
10 cm vrlk
Klyppe med salt

Blande alt sammen og legge inni rister brd.

Strawberry daiquiri ❤

Strawberry daiquiri 

Ca 2 dl frosne jordbr
1 dl bacardi razz 
1 dl jordbr mix 
1 ts brunsukker 
1 ts lime

12.03.2018

2,5 dl vann

125 gram glutenfri mel

125 smr

4 egg

 

Kokk opp vann og smr til det sikkelig bobler.

Skru av plata.

Ha i melet og rr  kraftig. Bruk gjerne tresleiv.

Ta kjelen av plata til hele deigen samler seg rundt skriva.

Pisk ett egg sammen , og hell dette i deigen .

Rr godt sammen.

Pisk ut ett egg til og gjenta. 

Deigen skal ikke vre s ls.

Putt deigen i sprytepose og spryt sm topper av dem.

Stek p 200 grader i 25 min.

Du m ikke pne ovnen i steke tida , da faller de sammen .

Ha pisker krem inni og melis p hele svanen ❤

 

Eclair ❤

2,5 dl vann

125 gram glutenfri mel

125 smr

4 egg

 

Kokk opp vann og smr til det sikkelig bobler.

Skru av plata.

Ha i melet og rr  kraftig. Bruk gjerne tresleiv.

Ta kjelen av plata til hele deigen samler seg rundt skriva.

Pisk ett egg sammen , og hell dette i deigen .

Rr godt sammen.

Pisk ut ett egg til og gjenta. 

Deigen skal ikke vre s ls.

Putt deigen i sprytepose og spryt sm topper av dem.

Stek p 200 grader i 25 min.

Du m ikke pne ovnen i steke tida , da faller de sammen .

 

Fyll med krem og ha melis glasur p toppen.

Jeg brukte  polsk bringebr pudding fra pose. 

 

Egg muffins med spekeskinke ❤

2 egg
2 skiver med spekeskinke 
Skvett med melk
Litt salt, provance krydder og paprika

Smre med smr muffinsformer, ha rundt spekeskinke, ha oppi blandet egg med melk, krydder og litt hvitost p toppen .Steke p 200 grader i 15 min. Pynte med karse og pasjonsfrukt

Smoothie bowl❤

 

2 personer

2 dl frosne blbr 
2 dl frosne skogsbr
1 banan
4 ss naturell yoghurt ( jg brukte laktosefri)
1 dl vann 

Kjre alt i blender, pynte med blbr og kokosflakk

Belgiske vafler ❤

6 vafler

1 1/2 glass med kologisk hvetemel 
1 ts bakepulver 
2 Egg
1/3 glass melk
1/2 glass vann 
4 ss olje
2 ts sukker

Eggehvite piskes stiv med klyppe salt

Eggeplomme blandes med det vte.

Blande det trre

Ha de vte med de trre og til slutt vende forsiktig stiv pisket eggehvite. 

La det svele 10 min og steke i belgiske vafel jern.

Havregrt muffins med bringebr ❤

 

3/4 glass havregryn ( jg brukte glutenfri) 
1/2 glass naturell laktosefri yoghurt 
2 ss akasje honning 
2 ss kokosmasse
1 egg
1 neve med frosne bringebr 

Blande alt sammen , ha oppi silikon muffinsformer og steke 30 min p 180 grader

 

Chiapuding med bringebr ❤

Chiapuding med bringebr og grnnte❤

2 dl kokos melk
10 bringebr 
1 ts melis
2 ss chiafr

Rre alt i ett glass med lok la det st i kjleskapet over natt. Servere med bringebr , kokosflakk og fersk mynte p toppen❤

Iskaffe❤

 

2 ts pulverkaffe 
3 dl laktosefri melk
10 isbiter 
2 ts brunsukker 
Alt kjres i blender i ca 1 min. Litt krem og sjokolade drper p toppen 😊 enkelt og godt 💖

Crabstickssalat ❤

1 pk crabsticks ( frosne)
4 hard kokte egg
Halv pk frosne erter
1pk majones 
1 ss sterk senap 
1 ts salt
1/2 ts pepper 
1/2 ts chili 
1/4 ts chiliflakk 
En neve med fersk kuttet dill
1 -2 ss lime saft
Hjerte salat
Rd og Orange paprika

Skjre crabsticker og kokte egg i sm bitter. Blande resten av innegrenser. Legge p fat hjerte salat blader og den ferdig krabbesalaten opp. Pynte med paprika, dill og chiliflakk.

Scampi salat❤

 

270 g ferdig kokt scampi ( kjpt p rema) 
1 rd chili
2 bter med hvitlk 
1/2ts sterk paprika 
2 ss olivenolje 
1/2 ts salt og pepper 
1 pk salat( valgfri)
1 mango
1 avokado 
10 plomme tomater
Fr av granat eple 
Saft av halv sitron eller lime 
2 ss olivenolje 

Steke noen minutter skjret i sm bitter  hvitlk og chili.Ha oppi scampi og steke noen minutter til. Avkjle. Du kan ogs marinere p forhnd scampi med oliven olje , hvitlk og chili og ha i kjleskapet i noen timer og steke noen minutter etter det.
Skjre  frukt og grnnsaker , blande med saft av sitron eller lime og olivenolje. Legge opp salat og ha p toppen stekte scampi og granateple fr.

Salat med babyleaf , ferske jordbr , avokado og fetaost❤

 

 

1/4 pk med babyleaf  mix
1/2 avokado
4 store ferske jordbr
50 gram fetaost med olje, hvitlk og oliven
Par ss med granateple
2 ss olivenolje 

Skjre avokado og jordbr i bitter Og blande resten av innegrenser med 2 ss olivenolje.

Salat med spekeskinke og mango ❤

 

 

Salat 1 person

2 neve med middelshav
 salat
4 ss olivenolje
1 ts balsamico eddik 
1 ss senap 
Klyppe med salt
Halv mango
4 skiver med spekeskinke
Halv boks med feta ost ( liten pakke i olje med soltrket tomater) 
2 ss granateple 

Lage dressing og blande middelshavsalat og ha p ett stort fat. Legge opp mango, spekeskinke, fetaost og str med granateple 💗

Egg og bacon muffins❤

 

2 Egg
2 bacon skiver
Litt salt, pepper og chiliflakk 
Litt ost p toppen 
Vrlk
Jordbr

Ha bacon rundt  oppi muffins form og i midten vispet egg med krydder. Str litt ost p toppen.
Steke p 200 grader i 15 min

Les mer i arkivet Juni 2018 Mars 2018 Februar 2018
Zaneta16

Zaneta16

45, Stavanger

Voksen dame p 45 r som er fdt og oppvokst i Polen. 2 voksen barn som bor fremdelles hos meg. Veldig glad og opptatt i, lage god og sunn mat . Flink motivere andre til spise sunt, g turer og egentlig bare leve livet.Min inspirasjon og interesse for lage mat( som skal se ut presentabelt og smake godt,) kom egentlig for noen rs siden..Jeg finner insprasjon fra nett,natur og min egen tankegang...Har egentlig altids vrt kreativ men ikkke alle som satt pris p det og derfor jeg har ikke vget vise det frem...men nu skal jeg prve meg litt frem

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker